十五年前，因為出口貿易到剛果，Sultani Coffee老闆張訓義愛上了這個國家，他戲稱，自己可能上輩子是剛果人，想盡最大的可能，為這塊土地的人們奉獻。
經常身著黑色Polo衫、牛仔褲便裝的張訓義，本業是木材進出口貿易商，兩年前和太太在大直北安路附近，開了Sultani Coffee，早上他與太太共同經營咖啡店生意，一到下午，就開始跨海連線海外業務；這時，剛果的一天才正要開始。
Sultani Coffee X 工藝品
橫越1.1萬公里，當剛果孩子的愛心爸爸
除了貿易往來，這十五年來，張訓義在剛果當地還有另一個身分–愛心爸爸。集結當地因經商而認識的朋友，一起在當地集資集力，舉辦募資餐會。從2005年開始，至今已舉辦將近十場餐會，成員來自世界各地，包含澳洲、黎巴嫩、菲律賓、台灣與剛果當地的朋友。
募資經費主要來自於張訓義，在剛果經商之後，讓他有機會看到當地人民的生活，給了他很大的震撼，看到長年餐不果腹的貧童，讓他決定自掏腰包舉辦慈善餐會計畫。
但是，在剛果想辦餐會，資金並不是最大的問題。人，更是難題。
因為無法時刻往返剛果，張訓義必須遠從台灣「遙控」當地友人協助，舉凡組織車隊送餐、物資採買與發放，都由他找當地人脈協助。
搶進貧困區，只為送一餐飯
從首都金夏沙往北，車程約一小時的城鎮Kinkole，是張訓義事業夥伴的工廠所在地，他們以此為據點，在方圓十公里內探詢需要幫助的村落。「在這裡做善事要很小心，人家看到你有錢、有食物，就湧上來了，可能還帶刀，是會有危險的……，」張訓義說。
身處全球前三大貧窮國，經濟貧弱又戰亂頻仍，使得當地居民難以擺脫赤貧的困頓生活。當一群外地人帶著大量糧食走入貧弱的村莊，就像在都市裡，帶著真金白銀走在街上一樣引人注目，因此，他們必須謹慎行事。
送餐如作戰 ，3小時收工避動亂
事前，張訓義會連絡當地的剛果木工師傅，先了解是否有合適的村落拜訪。合適，指的是地點不能太偏僻、村落人口約60、70人以下，盡量不太引人注目，才勉強算是安全合宜。
接著，選定一個周末時間，聯絡當地的黎巴嫩、澳洲友人，或到剛果洽公的台灣同事，分配工作，大夥兒各司其職，從經商貿易的夥伴，搖身一變，成為負責開車的司機、採買糧食蔬果的採購官、煮餐食的廚師等等。
「到村落之後，最重要速度要快，兩三個小時就要結束，」張訓義說，早從2005年開始舉辦餐會，學習到的經驗是，必須要快速的發放物資，一開始就要盤點好需要的便當數量，村落裡也要有人負責接應，否則時間一拖長，附近的村落知道有糧食發放，很可能會集結過來搶物資，到時候參與餐會的人，可能都會受到波及。尤其是較偏遠的貧民窟，危險度極高，「進去了很可能出不來，」他說。
2018年11月，他們剛成功結束了一場愛心餐會，照片裡的小朋友們笑得燦爛，這對它們來說，是難得能飽足的一餐。對張訓義以及合作讓這場餐會成功的友人來說，更是別具意義的一餐。
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文章內容，由牧可牧可群眾募資平台團隊採訪整理
Photo [1] by 牧可牧可團隊
Photo [2] 張訓義提供
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